Resep Soto Mie Bogor

Cara Membuat Soto Mie Bogor Enak Sedap

Sudah tau kah anda soto mie bogor?? Pernahkah mencobanya?? Ya soto yang satu ini sama dengan namanya yaitu berasal dari kota bogor. Soto mie menjadi ciri khas di kota bogor,

karena rasanya juga beda dari yang lain. Tetapi jika anda lihat, soto mie bogor ini hampir sama dengan soto yang lainnya, Cuma dalam soto mie bogor ini menggunakan bahan utama dari mie, risol, dan bihun. Untuk membuat soto mie ini ada beberapa macam variasi diantaranya ada warna bening, warna merah kecoklatan dan juga agak kental kuahnya. Dari pada anda penasaran, bagi anda yang belum mencobanya silahkan untuk anda mencbanya di dapur anda dengan bahan-bahan yang digunakan untuk soto mie bogor adalah sebagai berikut.

Cara membuat soto mie bogor

Bahan utama :

• 2000 ml air
• 100 gr mie bihun, seduh dengan air panas
• 200 gr kikil
• 300 gr kol
• 300 gr mie kuning
• 300 gr babat
• 4 bh tomat
• ½ kg daging sapi
• Minyak goreng

Bahan yang dihaluskan :

• Garam
• 2 sendok teh merica bubuk
• 6 btr bawag merah
• 6 siung bawang putih
• 4 btr kemiri

Bahan untuk pelengkap :

• Kecap manis
• Garam halus
• Goreng bawang
• Air perasan jeruk nipis
• Seledri, iris halus
• Bawang daun iris halus
• Risoles
• Krupuk emping

Cara membuat :

1. Sediakan air panas, lalu rebus babat, kikil, serta daging sapi hingga matang dan dagingnya empuk. Kemudian dagingnya di potong-potong , dan air bekas rebusan jangan di buang tetapi dijadikan sebagai kauh soto mie bogor. Setelah bumbu di haluskan lalu bumbu tumis hingga matang dan berbau wangi, setelah bumbu matang lalu masukan kedalam kuah dan campurkan hingga rata terus masak hingga mendidih.
2. Kuah matang, kemudian siapkan soto mie dengan sediakan mangkuk dan masukan potongan daging, kikil, babat, irisan tomat, serta mie kuning letakan didalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah soto mie dan tambahkan bahan pelengkap lainnya.

Mie soto bogor telah siap untuk disajikan dan di nikmati. Silahkan coba dan nikmati selagi soto mi masih hangat dan enak. Bagi anda yang menyukai rasa pedas, silahkan untuk menambahkan cabe rawit yang di haluskan kedalam soto. Selamat mencoba dan selamat menikmati semoga bermanfaat dan berhasil.